Blechkuchen haltbar

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Finde was du suchst - lecker & brillant. Haltbare Kuchen sind dann eine tolle Alternative, um trotzdem Selbstgebackenes aufzutischen. Beim aufschneiden sollte man darauf achten, keine zu großen luftlöcher entstehen zu lassen.

Zimmerkühler raum ist oft ideal, solange es nicht zu warm ist. Auch Kuchen mit Sahnefüllung oder Obst sind nur begrenzt haltbar, da das Obst durchweicht oder die Sahne schlecht wird. Glatter Biskuitboden. Ein gut gebackener blechkuchen kann tatsächlich überraschend lange halten.

Dabei haben Sie keinesfalls nur eine kleine Auswahl.

Wie lange ist blechkuchen haltbar?

Wenn es etwas festlicher sein soll, dann schauen Sie nach Gebäck, welches ausdrücklich eine Lagerzeit vorschlägt. Bei warmem wetter oder wenn der kuchen empfindliche zutaten wie sahne enthält, ist der kühlschrank die sicherere wahl. Kühl gelagert sind diese Kuchen sehr haltbar.

Oft gibt es beim Backen Gelegenheiten, bei denen der Kuchen nicht direkt verzehrt wird. In einer kuchenbox oder gut eingewickelt in frischhaltefolie bleiben seine aromen erhalten. Vor allem, wenn Zutaten wie Joghurt oder Quark verwendet werden, überstehen sogenannte trockene Kuchen durchaus eine Woche Lagerzeit.

Blechkuchen mit einer dickeren Teigschicht, etwa Streuselkuchen, können auch für ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur lagern, sofern sie abgedeckt sind. Nach dem Anschneiden solltest Du den Kuchen möglichst bald aufessen oder die Reste in den Kühlschrank stellen.

Köstliche Kuchen, die lange halten. Auch Rotweinkuchen oder Früchtebrot sind tolle Alternativen. Am besten bewahrt man ihn nach dem abkühlen luftdicht auf. Vermeiden Sie Gebäck aus Hefeteig oder Biskuit, weil diese Teigsorten schnell austrocknen.

Dann fragen sich gerade unerfahrene Bäcker und Bäckerinnen, welche Kuchen geeignet sind. Sofern der kuchen nicht angetrocknet ist, kann man ihn vorsichtig wieder verpacken. Tipp melden. Letztendlich ist die frische ein gefühl - wenn er gut riecht und schmeckt, ist er noch haltbar.

Generell können Sie davon ausgehen, dass alle Rührteige länger halten. Wenn Sie die Kuchen vorher in Zellophanfolie einschlagen, bleiben sie besonders frisch. Gerade, wenn wichtige Anlässe anstehen, fehlt oft kurz vorher die Zeit, einen Kuchen zu backen.

Manche blechkuchen, besonders solche mit rührteig, sind von natur aus recht robust. Lagere den Kuchen an einem kühlen, trockenen Ort, am besten in einer Kuchenglocke oder einer luftdichten Box. Vor allem, wenn Zutaten wie Joghurt oder Quark verwendet werden, überstehen sogenannte trockene Kuchen durchaus eine Woche Lagerzeit.

Wenn er gut verpackt ist, schmeckt der kuchen oft am zweiten tag sogar noch besser. Marmorkuchen, Zitronenkuchen und ähnliche Rührteige kommen immer gut an und bleiben lange frisch. Obstkuchen mit feuchten belägen werden schneller matschig, das ist einfach die natur der sache.

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Köstliche Kuchen, die lange halten

Wenn Sie die Kuchen vorher in Zellophanfolie einschlagen, bleiben sie besonders frisch. Weichen Sie also auf Gebäck mit Marmeladenfüllung oder Creme aus. Diese Rührteige werden direkt in einem Einweckglas gebacken und ofenfrisch verschlossen.

Dort hält er sich dann problemlos mehrere tage frisch. Ein Blechkuchen schmeckt oft am besten, wenn er einen Tag durchgezogen ist.